कसरी बनाउने सन्तुलित आहार ?

  • प्रकाशित मितिः फाल्गुन, 30, 2075
  • पहिलो किताब संवाददाता

इटहरी / हेर्नुहोस् आफ्नो शरीरलाई आवश्यकता पर्ने सन्तुलित आहार कसरी बनाउन सकिन्छ ?

– घिउ तेल तथा अन्य चिल्लोको मात्रा जतिसक्यो कम प्रयोग गर्ने । खाना पकाउनका लागि घिउको सट्टा शुद्ध तोरिको तेल नै प्रयोग गर्ने ।

– नून दैनिक ३ देखी ५ ग्राम भन्दा बढी प्रयोग गर्नु हुदैन । नून थपेर खाने बानी गर्नु छोडनु राम्रो हुन्छ ।

– विहान बेलुकीको खानामा हरियो साग हुनु अत्यन्त लाभदायी हुन्छ । दैनिक कम्तिमा एक पल्ट फलफुल खानुपर्छ ।

– बेलुकीकोको खानामा २– ३ वटा सुख्खा गहुको रोठी साग र मौसमी तरकारी भएको राम्रो । बेलुकीको खाना ८ बजेभित्र खाईसक्नु पर्छ । विहानको एक छाक मात्र भात खाने गर्नु राम्रो । तर खानको मात्रा सबैका लागि एकनास भने हुदैन । धेरै शारीरक काम गर्नेले धेरै खानुपर्छ , थोरै काम गर्नेले थोरै खानुपर्छ । काम कम माम धेरै गर्नुहुदैन । बेलुकीको खाना खाएपछि तुरुन्त सुत्नु हुदैन । कम्तीमा १ –२ घण्टा पछि मात्रा सुत्नु पर्छ ।

– शाकहारी भोजन मुटुरोगका लागि फाइदा जनक हुन्छ । तर नियन्त्रित रुपमा माछामासु खाएमा हानी हुदैन । खसी, राँगो र बंगुरको मासुले कोलेस्टेलोर बढाउछ । माछा र कुखुराको मासलुे कम बढाउछ । चिल्लो नराखी माछा र कुखुराको मासु पकाई खादा हानी गर्दैन । माछामासु विहान र दिउसोको खानामा मात्र प्रयोग गर्नु राम्रो । बेलुकी माछा मासु नखानु नै स्वास्थ्यका लागि लाभदायक छ ।

– उच्च फाइबर युक्त खानाले मुटुलाई फाईदा गर्छ । खानामा फाइबरको प्रमुख स्रोत गहु, गेडागुडी, हरियो सागपातहरु नै हुन । अंकुरित गेडागुडी खानु अझ बढी लाभदायक हुन्छ । फापर, कोदो, जौ, मकै आदिले पनि मुटुलाई फाईदा पुर्‍याउछ ।

– गाँउघरमा धेरै प्रयोगमा आउने गुन्द्रुक, आटो, फापरको रोटी, कोदोको रोटी, कुरिलोको सुप , कोइरालाको अचार , केराको बुगाको अचार, निउरीको तरकारी , लौकाको तरकारी, तिते करेलाको अचार, भुटेको मकै, भटमास, चना केराउ, दाते ओखर आदि मुटुको लागि अत्यन्त लाभदायी मानिन्छ ।

– स्वस्थ्य मुटुका लागि खाना थोरैथोरै तर धेरैपल्ट खानु उचित हुन्छ । दुई छाक खाने तर पेट कसेर खाने, अनि खाने वित्तकै सुत्ने यो मुटुका लागि अत्यन्तै खतरनाक बानी हो ।

– खानामा कोलेस्टेरोले मात्रा जति कम भयो मुटुलाई त्यति हानी कम हुन्छ ।

– बेलुकीको खानामा दैनिक एक पोटी काचो लसुन खादा फाइदा हुन्छ । यसले रगतको कोलेस्टेरोल घटाउछ साथै एस्पिरिनले जस्तै रगतलाई पातलो पनि पार्दछ ।



पहिलो किताब मिडिया प्रालिद्वारा सञ्चालित

कम्पनी दर्ता नं. १७८०४९/०७४/७५

स्थायी लेखा नं. ६०६८५३१८१

सूचना विभाग दर्ता नं. ६००/०७४/७५

प्रेस काउन्सिल दर्ता नं. ८१०/२०७४/०७५

इटहरी उपमहानगरपालिका, सुनसरी

मोबाइल नं.: ९८५२०६३५३७

इमेल: pahilokitaab@gmail.com

वेबसाइट: www.pahilokitaab.com

प्रबन्ध निर्देशकः चन्द्रमणि कट्टेल

प्रधान सम्पादकः नवराज कट्टेल

व्यवस्थापकः प्रिया पौडेल

डेक्स सम्पादकः आयुशा कोईराला / गोपाल तामाङ

Copyright © 2017 - Pahilokitaab.com All rights reserved